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2017-01-28

だしを使わない、我が家のアレンジレシピ【炒めて豚汁】アイチョイス食材セット


©i-choice

アイチョイス食材セット【炒めて豚汁】(3人前・734円)を注文、我が家流にアレンジして作りました。初めてだったので、特にかさ増しせずに作りましたが、上の写真のように、丼大のお椀に3杯分できましたよ。ガッテン流に、だしパックを使わず、長ねぎをスライサーで輪切りにしたものをトッピングしました。

はじめは内容量が少ないかなと思いましたが、意外にもちょうどよかったです。かさ増しするなら、里芋やこんにゃくがいいかしら。いろどりに青みがないと寂しいので、いんげんや、さやえんどうもいいですね。

豆腐を足して、具材をごま油で炒め、味噌のかわりに、しょうゆ(大2弱)、みりん(大2弱、お酒でも)、塩で調味すれば、けんちん汁にもなります。

食材セットの内容量や、レシピなどは下記を参考にしてください。カット食材は、数種類いっしょに真空パックになって届きます。消費期限は、お届けの翌日までです。
※価格、内容量、レシピなどは、変更になることがあります。

食材セット(3人前) 680円(税込734円)


©i-choice

材料(3人前)

  • 豚小間・・・・・100g
  • 大根・・・・・・150g
  • ごぼう・・・・・50g
  • しめじ・・・・・40g
  • にんじん・・・・30g
  • 長ねぎ・・・・・30g
  • 油揚げ・・・・・2枚
  • だしパック・・・1袋

食材セット以外に用意するもの

  • 油・・・・・大さじ1
  • 味噌・・・・大さじ3~4
  • 水・・・・・1,000ml

炒めて豚汁・我が家のアレンジレシピ

下準備

油揚げは、ざるに入れ、熱湯をかけて油抜きをし、半分に切った後、細切りにする。

作り方

  1. 鍋に油を入れ、中火で豚肉、野菜を炒め、油が回ったら水を入れる。強火で沸騰したら、味噌(大2)を入れて、アクを取りながら煮る。
  2. 野菜に火が通ったら、火を消し、味噌(大1)を入れ、味を見て足りなければ味噌を足すなどして味を調える。※温める場合、沸騰させないこと
  3. 鍋の中に直接、長ねぎ(分量外)をスライサーで輪切りにして加える。

アイチョイス食材セットとは

届いたらスグ作れるお手軽セット。
安心の国産素材を使った、手作り風おかずのセット。献立づくりやレシピを調べる手間も要りません。フライパンか鍋ひとつで仕上げられます。

15分程度で完成!

主な材料はすべてそろい、カット済みなので、フライパンか鍋ひとつあれば、レシピを見ながら簡単に今夜のメインがスピーディーに完成します。

野菜はカット済み

面倒な野菜をを切る作業も要りません。袋から、フライパンや鍋に入れるだけ。

国産の肉・野菜

安心の国産素材なので、美味しさも違います。

化学調味料不使用のタレ・スープ入り

簡単だからといって、味にも手抜きはありません。

レシピ付き

見ながらスグに作れるレシピが付いてくるので、手間要らず。

ガッテン流・豚汁レシピ

豚汁~だしとり加熱は不要!素材がだし!~
みそには昆布を上回るグルタミン酸、豚肉には豊富なイノシン酸が含まれています。だしを加えなくても十分おいしくなるのです。

出典:http://www9.nhk.or.jp/gatten/

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