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2017-03-05

【ラーメン ツバメ】第12回春の大北海道展@JR名古屋タカシマヤ


前)特製肉煮干し中華そば(味噌)1,188円 
奥)肉煮干し中華そば(醤油)901円

いつもは、お寿司を食べるのですが、たまには主人の希望をかなえるべく、ラーメンにしました。

基本、太麺&味噌は食べない、塩ラーメンが好きな私ですが、メニューにありませんので、醤油にしてみました。(太麺のストレート)

特製の違いは、煮卵(味が染みてない、普通)がある、チャーシュー増量、海苔増量。

ラーメン通ではありませんし、あくまでも個人の好みの問題ですので悪しからず。

まず、丼が小さい・・・。

煮干しのダシが濃すぎて、むせる・・・。

そして、主人が『チャーシューが厚く見えたのに薄~い!』と、ひと言。 @スガキヤに近いような

主人の味噌スープを味見しましたが、味噌の香りがあるほうが「ダシでむせない」のでオススメ。滝汗

北海道のお店では、醤油(800円)と、塩味の2種類が基本のようです。

味噌は、この北海道展のために作られた、北海道らしい味なのでしょうね。

あくまでも好みの問題ですので、これらの感想が好みと合えば、ぜひ、食べに行ってください。(※3/7までの出店です!)

我が家で、北海道展のラーメンと言えば「一文字@函館」の塩ラーメンです。

美味しかったので、次の北海道展(星ヶ丘三越)にも、3人で食べに行ったほど。

普段は、池下の「梅光軒@旭川ラーメン」の塩味が好きです。

参考まで。^^

第12回春の大北海道展・メニュー

人気ラーメン店「飛燕」の姉妹店が東海地区初登場。
煮干しと豚と味噌、3つの旨みが絶妙。
ストレートの太麺によく絡む、白味噌ベースの煮干し豚骨スープが、濃厚でやさしい味わい。脂身が程よく入ったチャーシューも絶品です。

特製肉煮干し中華そば(味噌)1,188円

肉煮干し中華そば(味噌)901円

特製肉煮干し中華そば(醤油)1,188円

肉煮干し中華そば(醤油)901円

ラーメン ツバメ

北海道札幌市中央区南22条西10-5-1

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